豆仁鱼胶的功效和作用是什么 -电子游戏产品

豆仁鱼胶的功效和作用是什么
豆仁鱼胶的鱼种其实就是叫姑鱼的鱼鳔,是属于石首鱼科的,但是叫姑鱼有钝头叫姑鱼、白条叫姑鱼、长体叫姑鱼、道氏叫姑鱼等鱼种,叫姑鱼主要分布在印度西太平洋和印度洋区,属于小型鱼,最小的鱼才10厘米长而已,所以常见的豆仁鱼胶都非常小个,这是很正常的,并不是鱼胶小,而是鱼种本身小,才导致鱼胶也小。那么豆仁花胶的功效和作用是什么?

正所谓百斤鱼,一斤胶。豆仁胶的鱼种属于石首科的姑鱼属,鱼种小十几厘米,大可达四十厘米,属于小型鱼种,因此豆仁鱼胶可谓袖珍型鱼胶。豆仁鱼胶在潮汕地区口碑极好,因其爽口弹性,粘中带滑的口感,让其越来越受欢迎。豆仁胶炖煮久而不化,腥味低,肉质爽口,很多第一次吃鱼胶的人们,都对豆仁鱼胶赞不绝口。

1.豆仁鱼胶产地和外观:

豆仁鱼胶产自于印度、巴基斯坦、缅甸、越南等一带的咸水鱼胶,产量大,价格适中。胶身尾部有条跟身体差不多长度的尾须,但因鱼胶小产量大,密集度高堆积下,尾须通常都会被磨损掉落。豆仁胶都是野生胶,而且大多都是公肚,网上有叫它红瓜胶,又因姑鱼属和赤嘴同属后,也有人叫它红口赤嘴、红瓜赤嘴。叫法都是商家们叫的,行内人士都只认赤嘴鳘胶为赤嘴鱼胶。

2.豆仁鱼胶的功效与作用:豆仁鱼胶个头虽小,但是它是老名气的鱼胶了,从名字我们可以看出来,因为所有用潮汕话命名的鱼胶,几乎都是很久以前就有的鱼胶,而且潮汕人吃鱼胶都是最厉害的,不好的鱼胶根本不会去碰。豆仁胶的历史也比较久远。豆仁胶的主要功效其实还是日常美容养颜为主,长的其实跟白花胶差不多,只是白花胶有法令纹和出水口,豆仁胶没有,但是形状很接近。白花胶是美容奢侈品,而豆仁鱼胶是美容实惠品。长期吃其实也花不了多少钱。豆仁鱼胶还可以给小孩吃止咳的,长期咳嗽的人可以吃。豆仁胶比较实惠,所以很少有老胶,但是在皇海堂那能找到比较老的豆仁胶。老的豆仁胶功效当然比新的好。
豆仁鱼胶的功效和作用是什么
3.豆仁鱼胶的做法:
做法其实很多,跟其他鱼胶一样,豆仁鱼胶也适合隔水炖,或做菜、煲汤等。营养最好的还是隔水炖。
1、红枣黑米炖豆仁胶做法:红枣黑米都洗干净,豆仁胶洗一下,不需要泡了。小鱼胶都不泡。全部料一起炖2小时-3小时,放入少量冰糖即可食用。
2、小米枸杞炖豆仁胶做法:小米和枸杞洗干净,豆仁鱼胶洗一下,不需要泡发,全部辅料和豆仁胶一起炖2-3小时,加入少量冰糖即可食用。

以上就是关于豆仁鱼胶的功效和作用以及做法食谱,是不是自己也想动手做一做呢?
豆仁鱼胶的功效和作用是什么

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